OGM – Grano Creso
Il grano Creso ha aperto le porte ad un’ampia gamma di prodotti da forno grazie al suo maggior contenuto di glutine. Il rovescio della medaglia è un aumento dell’intolleranza.
OGM: linee guida tardive
Le linee guida formulate per correggere tendenze all’impiego di OGM in agricoltura non servono a nulla se intervengono dopo che si sono accorti dei suoi effetti collaterali, perché sono permanenti.