{"id":344,"date":"2025-12-09T12:14:15","date_gmt":"2025-12-09T11:14:15","guid":{"rendered":"https:\/\/senzatempo.org\/?p=344"},"modified":"2025-12-09T12:27:02","modified_gmt":"2025-12-09T11:27:02","slug":"cucina-italiana-patrimonio-dellunesco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/senzatempo.org\/index.php\/2025\/12\/09\/344\/cucina-italiana-patrimonio-dellunesco\/","title":{"rendered":"Cucina italiana patrimonio dell\u2019Unesco?"},"content":{"rendered":"
2\u20134 minuti<\/div>\n\n\n

l 4 agosto 2023 nell\u2019Anfiteatro del Parco Archeologico di Pompei \u00e8 stato presentato ufficialmente il logo che accompagner\u00e0 la candidatura della Cucina Italiana a Patrimonio Culturale Immateriale dell\u2019Unesco<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Alla cerimonia erano presenti il Ministro dell’Agricoltura, della Sovranit\u00e0 alimentare e delle Foreste Francesco Lollobrigida, della Cultura <\/a>Gennaro Sangiuliano, dell\u2019Interno Matteo Piantedosi, oltre al viceministro agli Esteri <\/a>Edmondo Cirielli, il direttore del <\/a>Pompeii \u2013 Parco Archeologico, Gabriel Zuchtriegel e l\u2019A.D del <\/a>Istituto Poligrafico e Zecca dello Stato, che ha ideato il logo, Francesco Soro.<\/p>\n\n\n\n

Nelle parole del Ministro Lollobrigida, \u201cLa cucina italiana mette insieme storia, cultura, qualit\u00e0, tradizioni, ed \u00e8 un volano per far crescere la nostra economia e la nostra nazione. L\u2019azione sinergica di tutto il Governo Meloni cerca di utilizzare e valorizzare le potenzialit\u00e0 di ciascun ministero per far crescere ogni elemento della nostra Italia. Quello della candidatura sar\u00e0 un viaggio di due anni che ci permetter\u00e0 di raccontare al mondo quello che rappresenta la cucina in termini di storia, ricerca, cultura, biodiversit\u00e0. E questo ha un valore. \u00c8 il valore aggiunto che ci permette di crescere e di far crescere le nostre imprese e la nostra Italia\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Il 25 giugno scorso il Ministro Lollobrigida aveva partecipato alla presentazione della candidatura della Cucina italiana al Ghotam Hall di New York, alla presenza di Mariangela Zappia, Ambasciatrice dell’Italia negli Stati Uniti, Matteo Zoppas, Presidente di ICE, degli assessori della Regione Siciliana, Campania, Calabria ed Emilia-Romagna, e di oltre 150 rappresentati di istituzioni e imprenditori, provenienti dall’Italia, dagli Stati Uniti e dal resto del mondo.<\/p>\n\n\n\n

Fonte: https:\/\/www.unesco.it\/it\/news\/presentazione-del-logo-della-candidatura-della-cucina-italiana-a-patrimonio-culturale-immateriale-dellunesco-anfiteatro-del-parco-archeologico-di-pompei-4-agosto-2023\/<\/p>\n\n\n\n

Fonte originale: www.politicheagricole.it<\/p>\n\n\n\n

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Perch\u00e9 oggi ricordiamo la candidatura della cucina italiana a patrimonio UNESCO?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A dimostrazione che una candidatura a patrimonio UNESCO non \u00e8 una cosa semplice, quasi come un processo di santificazione del Vaticano, pochi giorni fa \u00e8 arrivato il primo s\u00ec alla suddetta candidatura.<\/p>\n\n\n\n

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L’Unesco d\u00e0 il primo s\u00ec alla cucina italiana patrimonio dell’umanit\u00e0<\/strong>. Questa mattina l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Educazione, la Scienza e la Cultura ha reso pubblica la valutazione tecnica del dossier di candidatura della cucina italiana: l’organo degli esperti mondiali Unesco consiglia l’iscrizione della cucina italiana nella Lista dei patrimoni culturali immateriali dell’umanit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n

Si tratta del primo fondamentale parere che sar\u00e0 sottoposto alla decisione finale, di tipo politico<\/strong>, che sar\u00e0 assunta dal Comitato intergovernativo dell’Unesco che si riunir\u00e0 in India a New Delhi dall’8 al 13 dicembre.<\/p>\n\n\n\n

“La valutazione tecnica pubblicata oggi ci dice che il dossier \u00e8 ben fatto ed \u00e8 coerente con gli obiettivi dell’Unesco”, evidenzia Pier Luigi Petrillo, professore alla Luiss Guido Carli e curatore del dossier di candidatura<\/strong>. “Occorre per\u00f2 tenere conto che questo primo s\u00ec non deve creare illusioni – aggiunge l’esperto giurista – perch\u00e9 il Comitato intergovernativo che si riunir\u00e0 in India a dicembre ha la possibilit\u00e0 di rivedere completamente la decisione”. fonte rainews.it<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

A ricevere un s\u00ec dall’Organizzazione delle Nazioni Unite ci sono anche quelle relative allo Yodel svizzero, al Son cubano, agli Origami giapponesi, al vino passito cipriota, alla passione di Cristo in Messico<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Per\u00f2 scusate, se andiamo a chiedere a 100 persone di ogni continente se conoscono la cucina italiana otterremmo percentuali superiori a quel che si riteneva utile per avere l’immunit\u00e0 durante la pandemia, ma se chiediamo a loro delle altre cinque candidature, penso che raggiungeranno valori simili a coloro che non avevano creduto in questa bugia.<\/p>\n\n\n\n

Quindi non dobbiamo temere nulla per vedere coronata la nostra cucina come patrimonio UNESCO, purch\u00e9 gli OGM<\/a><\/strong> rimangano tutti quanti al di fuori del nostro territorio, patrimonio di biodiversit\u00e0.<\/p>\n\n\n\t

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