{"id":6586,"date":"2018-08-30T20:05:00","date_gmt":"2018-08-30T18:05:00","guid":{"rendered":"https:\/\/senzatempo.org\/?p=6586"},"modified":"2026-08-28T13:39:16","modified_gmt":"2026-08-28T11:39:16","slug":"cosa-fare-per-ottenere-un-prodotto-biologico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/senzatempo.org\/index.php\/2018\/08\/30\/6586\/cosa-fare-per-ottenere-un-prodotto-biologico\/","title":{"rendered":"Cosa fare per ottenere un prodotto biologico?"},"content":{"rendered":"
4\u20136 minuti<\/div>\n\n\n

Qualunque frutto che tu raccolga nella Foresta Amazzonica \u00e8 \u201cnaturale<\/em>\u201d e che io ritengo stia al di sopra del \u201cbio<\/em>\u201d, poi ci sono i prodotti biologici, quelli ottenuti da \u201ccoltivazioni intensive<\/em>\u201d a seguire ed in fondo alla classifica \u201cgli OGM<\/em>\u201d che metto direttamente nel cestino.<\/p>\n\n\n\n

Naturale
<\/strong>Ci\u00f2 che cresce spontaneamente nelle foreste contiene il massimo del nutrimento, ma meglio cibarsi dei soli frutti che mangiano anche gli animali e non toccare gli altri.<\/p>\n\n\n\n

Biologico<\/strong>
Il biologico \u00e8 ottenuto solo per coltivazione di piante rispettando un preciso protocollo, quindi si scelgono quelle che producono frutti commerciabili e resistenza agli insetti per ridurre a zero l\u2019uso di prodotti chimici ma una lotta integrata usando solo gli strumenti della natura.
Si tratta di una strategia complessa che non entra nella testa dei contadini anziani perch\u00e9 applicando certi metodi bio, avrebbero perdite elevate di produzione perch\u00e9 le loro piante sono resistenti ai prodotti chimici ma non hanno difese contro gli attacchi di insetti.
Il\u00a0bio<\/em>\u00a0parte dal suolo e finisce un istante prima che il frutto sia consumato.
Dopo una opportuna riconversione culturale e del terreno i frutti raccolti sono pi\u00f9 nutrienti e senza residui da fitofarmaci o altri prodotti chimici non ammessi nel\u00a0bio<\/em>, spesso anche il sapore \u00e8 migliore.
Dal punto di vista del consumatore possono sorgere critiche perch\u00e9 a volte puoi trovare un ospite all\u2019interno della frutta, oppure tende a marcire pi\u00f9 in fretta ma sono le solite critiche che provengono da chi vive un po\u2019 fuori dal mondo in riferimento a chi ha perso ogni contatto o rispetto della natura e guarda al cibo come un servizio dovutogli e a cura di altri.
Dei frutti\u00a0bio<\/em>\u00a0si pu\u00f2 mangiare anche la buccia rifornendoci in questo modo anche della pectina, oppure grattugiare quelle di un limone per fare un risotto. In ogni caso il bio \u00e8 adatto per un’economia a km 0, non per essere consumato in un paese a 12.000 km di distanza.<\/p>\n\n\n\n

Un\u2019alimentazione\u00a0bio<\/em>\u00a0se equilibrata e bilanciata contribuisce ad una migliore salute e difesa preventiva da un ampio spettro di malattie, oppure se ti ammali ti passa pi\u00f9 facilmente. Il bio preserva la biodiversit\u00e0 territoriale e produce gli alimenti pi\u00f9 adatti per alimentare chi vive in quel territorio. \u00c8 facile intuire che l’andamento del consumo dei grassi dipende dalla latitudine in cui vivi e che ogni ricetta dovrebbe essere consumata dove \u00e8 nata, anche se in via eccezionale, puoi per una volta mangiare un piatto scandinavo o indiano, quando le cose che ci fanno bene sono diventate sistemiche, altrimenti rischiano d’alterare le nostre abitudini creando nuovi problemi per certificazioni, salute ed economici legati alla presunta libert\u00e0 commerciale, cio\u00e8 il globalismo.<\/p>\n\n\n\n

Visto che il tema \u00e8 il biologico<\/strong>, consiglio di leggere questo pdf che lo spiega molto bene in ogni suo aspetto.
https:\/\/agricoltura.regione.emil…<\/a><\/p>\n\n\n\n

Coltivazioni intensive
<\/strong>Tutto quello che non \u00e8 consentito nel bio<\/em>, qui \u00e8 consentito. Dopo l\u2019ultimo trattamento devono aspettare un certo tempo prima di raccogliere i frutti. Rimangono sempre dei residui anche se togli la buccia ai frutti.
Il terreno e l\u2019ambiente soffrono con l\u2019uso dei prodotti chimici che sono responsabili del calo sensibile delle api.<\/p>\n\n\n\n

OGM<\/strong>
\u00c8 quanto di pi\u00f9 lontano dal bio<\/em> si possa immaginare, i frutti sono stati geneticamente modificati per poter resistere meglio al famoso erbicida Glifosato o Roundup (nome commerciale) e poterlo applicare tutte le volte che \u00e8 necessario senza nuocere alle coltivazioni e bisogno di fare delle rotazioni nei campi.
L\u2019impatto ambientale \u00e8 catastrofico perch\u00e9 dopo 10 anni si \u00e8 visto che devono raddoppiare le applicazioni di glifosato.
In Argentina con la soia ci sono numerosi casi di malattie ai bambini e nascituri, qualche anno fa un documentario in TV sconvolse l\u2019opinione pubblica tedesca.
In Canada sul grano, che importiamo grazie ai trattati commerciali, danno il glifosato prima del raccolto per farlo seccare perch\u00e9 non c\u2019\u00e8 abbastanza sole per concludere la maturazione come in Italia.
Quel grano finisce nella pasta dei maggiori produttori italiani in forma diluita per superare le analisi chimiche e rientrare nei limiti imposti dalla normativa.<\/p>\n\n\n\n

Inoltre non vi sono prove di terze parti sufficientemente approfondite e non attaccabili che dimostri che i prodotti OGM fanno bene.
A parte l\u2019alimentazione umana, vi sono altri punti contro:
– impoverimento del terreno
– monoculture (senza rotazione)
– impiego intensivo di glifosato
– i contadini devono acquistare obbligatoriamente le sementi dai produttori dei fitofarmaci
– dagli stessi devono acquistare in quantit\u00e0 sempre maggiore i trattamenti chimici
– i contadini sono stretti in una morsa finanziaria con costi in aumento e prezzi di vendita ribassati per eccesso di produzione (in India con il cotone ci sono stati numerosi casi – 200 – di suicidio, fino a che non hanno trovato il modo di fare senza la Monsanto ottenendo un migliore prodotto e in maggiore quantit\u00e0).<\/p>\n\n\n\n

Forse chi legge su QUORA e mangia carne, non sa che gran parte dei mangimi usati per alimentare gli animali da allevamento sono di derivazione OGM e che nei prodotti per alimentazione umana \u00e8 concessa una contaminazione fino ad un max dello 0,9%.<\/p>\n\n\n\n

Negli USA le lobby hanno ottenuto che nelle etichette dei prodotti alimentari non sia mai presente la dicitura \u201cContiene OGM\u201d o \u201cProdotto OGM\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Glifosato – Wikipedia<\/a><\/p>\n\n\n\n

Perch\u00e9 ho scritto degli extra rispetto alla domanda di base?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Perch\u00e9 le cose buone come il bio<\/em> non si riescono ad apprezzare fintanto che non si ha chiaro cosa sia l\u2019alternativa.<\/p>\n\n\n\n

Letture consigliate:
<\/p>\n\n\n\n

\n
OGM: non sai cosa mangi<\/a><\/blockquote>