Alcuni miti intorno ad alcune diete povere di B12, che definirei diete ideologiche. L’alimentazione dell”onnivoro di 50 anni fa era molto più rispettosa dell’ambiente rispetto a oggi e non aveva bisogno d’integrare con la B12 su cui quest’art. vi dirà (quasi) tutto.
L’ADH (alcol deidrogenasi) è l’enzima che permette la metabolizzazione dell‘ alcol in circolo nell’organismo. Per avere questo enzima in quantità sufficienti, si deve…