Il grano Creso ha aperto le porte ad un’ampia gamma di prodotti da forno grazie al suo maggior contenuto di glutine. Il rovescio della medaglia è un aumento dell’intolleranza.
Le linee guida formulate per correggere tendenze all’impiego di OGM in agricoltura non servono a nulla se intervengono dopo che si sono accorti dei suoi effetti collaterali, perché sono permanenti.
L’evoluzione della capacità delle multinazionali delle sementi di creare nuovi OGM e prodotti esclusivi per il trattamento, tutti tassativamente brevettati, ci spinge a cercare di capire cosa sta succedendo. Lo faremo proponendovi alcuni articoli tra loro collegati.
La velocità con cui le multinazionali delle sementi propongono nuovi OGM, supera le capacità della ricerca scientifica d’arrestare a posteriori le colture che hanno evidenziato effetti collaterali importanti.
Per le multinazionali si tratta solo di affari, ma il consumatore mette in gioco la sua salute e la scienza che non è in grado di proteggerlo adeguatamente per capacità e tempistica.