Da che età il nostro corpo è in grado di assimilare (e smaltire) gli alcolici?

L’ADH (alcol deidrogenasi) è l’enzima che permette la metabolizzazione dell‘ alcol in circolo nell’organismo.

Per avere questo enzima in quantità sufficienti, si deve diventare adulti.

Chi beve troppi alcolici come gli alcolisti, l’enzima viene prodotto automaticamente in quantità inferiori, il soggetto così ne soffre e teoricamente viene spinto ad interromperne l’assunzione.