Leggete e non mangerete più gli hamburger dei fast food.

Andiamo per un attimo nella pagina degli ingredienti nel sito M.D. (en) tradotta in automatico, e vado lì non per divertirmi a complicare le cose, ma perché più completo, poi leggi bene e fatti un’idea se tutte le sostanze le ritieni idonee per comporre un panino che consumi immediatamente sia anche ciò che serve per una salutare alimentazione.

100% MANZO PATTY
Ingredienti: 100% puro manzo USDA Ispezionato; Riempitivi, No Extender.
Preparato con Grill condimento (sale, pepe nero). Peso prima della cottura 4 once (113 gr)

Panino ai semi
Ingredienti: Farina arricchita di (farina di frumento, farina di malto d’orzo, niacina, ferro, mononitrato di tiamina, riboflavina, acido folico), acqua, zucchero, lievito, olio di soia, contiene 2% o meno: semi di sesamo, sale, glutine di frumento, fecola di patate , può contenere uno o più Condizionatori di pasta (DATEM, acido ascorbico, mono e digliceridi, enzimi), Aceto.
Contiene: GRANO

Sono certo che fino al 2010 gli ingredienti del panino erano questi: Farina arricchita (farina di grano sbiancata, farina di frumento maltata, niacina, ferro ridotto, tiamina mononitrato, riboflavina, acido folico, enzimi), acqua, sciroppo di alto fruttosio (HFCS), zucchero, lievito, olio di soia e/o olio di soia parzialmente idrogenato, contiene il 2% o meno di: sale, solfato di calcio, carbonato di calcio, glutine di grano, solfato di ammonio, cloruro di ammonio, agenti ammorbidenti per la pasta (lattato steaorile di sodio, estere diacetiltartarico di mono- e digliceridi degli acidi grassi, acido ascorbico, azodicarbonamide, mono- e digliceridi, monocalcio fosfato, enzimi, gomma di guar, perossido di calcio, farina di soia), propionato di calcio e propionato di sodio (conservanti), lecitina di soia.

Formaggio americano Pastorizzato
Ingredienti: latte, panna, acqua, citrato di sodio, sale, formaggio Cultures, acido citrico, enzimi, lecitina di soia, aggiunta di coloranti.
Contiene: latte, soia.

KETCHUP
Ingredienti: Concentrato di pomodoro da Red pomodori maturi, aceto distillato, sciroppo di fruttosio, sciroppo di mais, acqua, sale, aromi naturali.

CETRIOLI AFFETTATI
Ingredienti: Cetrioli, Acqua, aceto distillato, sale, cloruro di calcio, allume, sorbato di potassio (conservante), aromi naturali, polisorbato 80, Estratti di curcuma (colorante).

CIPOLLE
Ingredienti: cipolle.

MOSTARDA
Ingredienti: aceto distillato, acqua, semi di senape, sale, curcuma, paprika, estratti di spezie.

Ora diamo uno sguardo anche ai valori nutrizionali tenendo in considerazione che nella versione inglese non forniscono i valori nutrizionali per 100 gr, così non sai qual’è il peso di ogni porzione ma a grandi linee dovrebbe corrispondere al BigMac italico di 219 gr.

Lasciamo da parte la disquisizione carne_sì/carne_no o tutto quanto fa di ecosostenibile MD, compreso il riciclaggio degli olii esausti (non in tutti i paesi) come carburante per la sua flotta di automezzi.
Trascurando tutto ciò, consideriamo che con 200 gr in pancia puoi avere ancora fame nonostante a parte si prenda patatine con maionese e una bevanda gasata, per fortuna è un fast-food e difficilmente ti rimetti in fila alla cassa per ordinare un’altro menu, e anche perché se lo frequenti è per fare presto, questa è una ragione per cui negli USA si vedono certi paninazzi!!!

Comunque non ci crederete, quando oltre 15 anni fa andavo ancora al M.D., con i miei occhi ho visto un soggetto di almeno 150 kg recarsi alla cassa 2 per poi sedersi ai tavoli con comodi divanetti imbottiti, finire prima di me, alzarsi, deporre negli appositi contenitori i rifiuti e vassoio, e ritornare alle casse, questa volta la 6 per non farsi riconoscere dalla cassiera precedente e ritornare in sala per la seconda trance del suo pasto. Dopo ho capito i 150 kg.

Per comodità mi ero messo a frequentarne un punto M.D. tutte le sere e dopo tre mesi ero aumentato di 4 kg, io che sono stabile da decenni qualunque cosa mangi. In un colpo mi sono affiorate alla mente tutte le cose negative che avevo letto e sentito dire sull’alimentazione delle grandi catene di fast-food ed ho smesso immediatamente di andarvi, salutando anche la graziosa commessa che vi lavorava.

Solitamente l’uomo alimenta gli animali da allevamento per farli aumentare di peso, ma le grandi catene di fast-food lo fanno con noi esseri umani, forse pensando che dovremmo vendere cara la nostra pelle. Purtroppo si verifica il contrario, la nostra pelle la paghiamo cara.

Al di là del fatto che l’approvvigionamento delle materie prime in gran parte è di origini nazionali, di bio non trovi nulla e anche se ce l’avessero, lo inquinerebbero per la formulazione di panini che si possono masticare anche senza denti.

Si dice che se prepari un panino fatto in casa con prodotti bio e lo metti a fianco di un panino M.D. e li servi ai gatti o topi, quello M.D. rimane intonso per mesi, convalidando quella leggenda che il panino M.D. può essere prodotto e poi messo sotto una teca in un museo senza temere alcun deterioramento in eterno, in virtù degli ingredienti chimici extra utilizzati. Probabilmente si tratta di un panino ante 2010.

Quindi alla fine la domanda sarebbe: oggi M.D. è meglio di qualche anno fa?
Consultate i due link che seguono, e ditemi se ritenete che oggi i prodotti che M.D. fa consumare ai suoi clienti, sono migliorati o no!
Non direi che tutte le altre catene di fast-food che sono nate in giro per il mondo abbiano obiettivi più altruistici, per cui, privilegiamo soprattutto le nostre cucine regionali che non ha eguali nel mondo e i prodotti a km 0, meglio se bio.

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18995204

https://web.archive.org/web/20190301154218/https://realfarmacy.com/fast-food-burgers-only-7-meat/

Hanno fatto tanto che la fama raccolta è tutta in questo video. Personalmente per il solo fatto che ne ho mangiate anch’io di patatine, mi viene spontaneo dire che è una bufala, ma allo stesso tempo non farei mai una prova rischiando di scoprire che è vero.

Ultima considerazione per chi ha bambini quando vanno in un IPER mercato, se li portate al M.D. una volta per per sbaglio o per fargli cambiare gusto e perché in quel modo organizzate meglio la giornata, attenzione perché poi diventano dipendenti da subito, avranno maggiori difficoltà ad accettare il cibo di casa rispetto a prima. In definitiva vuoi tornare lì per il sapore più intenso e gradevole che ha il cibo, ma è tutto un inganno.
Ma una mamma come fa se i suoi bimbi non sono mai contenti e vede che al M.D. si abbuffano e crescono?
Dopo aver letto questa risposta penso che avrà qualche pesante conflitto da risolvere tra tempo, salute, costo e crescita dei suoi piccoli.